Перейти к сути
Ищете простой, но вкусный и нежный крем для торта или пирожного? Крем со сметаной и маскарпоне – идеальное решение! Его сливочная текстура и деликатный вкус покорят даже самых искушенных гурманов.
Почему этот крем особенный?
- Легкость приготовления: Рецепт невероятно простой, справится даже начинающий в кулинарии.
- Универсальность: Подходит для бисквита, чизкейка, капкейков и других десертов.
- Превосходный вкус: Сочетание маскарпоне и сметаны создает неповторимый сливочный вкус. Добавление ваниль и сахарной пудры придает крему изысканность.
Ингредиенты:
- Маскарпоне – 250 г
- Сметана (не менее 20% жирности) – 200 г
- Сахарная пудра – 50-70 г (по вкусу)
- Ваниль – экстракт или ванильный сахар (по вкусу)
Пошаговый мастер-класс:
- В глубокой миске соедините маскарпоне и сметану;
- Взбейте миксером на низкой скорости до однородности. Важно не перевзбить, чтобы крем не расслоился.
- Постепенно добавьте сахарную пудру и ваниль, продолжая взбивать на низкой скорости.
- Попробуйте крем и при необходимости добавьте еще сахарной пудры.
- Перед использованием крем необходимо охладить в холодильнике в течение 30-60 минут.
Советы: Для более пышной текстуры можно добавить немного сливок (33-35% жирности). Крем отлично подходит для пропитки коржей и украшения тортов и пирожных. Экспериментируйте с добавками: ягоды, фрукты, шоколад – все это прекрасно сочетается с этим кремом. Наслаждайтесь домашней выпечкой!
Фото готового крема и пошаговый процесс приготовления можно найти в интернете.
Отличный рецепт! Просто и быстро, а результат превосходит все ожидания. Я добавила немного лимонной цедры для свежести, получилось просто восхитительно. Крем идеально подошел для моего бисквитного торта, коржи хорошо пропитались и торт получился очень нежным. Спасибо за рецепт!